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双孢菇真空预冷机单次处理量2卡板/1000公斤真空打冷保鲜(2)

产品信息
产品类别:鲜花预冷果蔬真空预冷机
关键词:果蔬真空预冷保鲜机
点击率:
发布时间:2018-12-10 15:30:07
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产品详情


北极冰制冷设备(东莞)有限公司是一家果蔬真空预冷机品牌厂家,提供果蔬真空预冷机批发价格、果蔬真空预冷机哪家好,产品主要销往深圳、广州、湛江、兰州、云南、湖北、河北,内蒙等地。

产品介绍:

一卡板果蔬真空预冷机主要针对小型蔬菜加工中心的预冷使用;真空箱容积3.92m³,库容量500kg,预冷温度设计为0~8℃;

    真空预冷技术是利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及坏境热量,达到冷却降温效果。在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。

    真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。由于新鲜农产品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理变化持续进行,加速了产品老化、萎调及黄化。真空预冷机则是对新鲜农作物进行低温处理,通过低温抑制引起产品劣变的生理变化,减缓细菌滋生以达到农作物的保鲜效果。

    真空预冷的主要效果:有效为刚采摘的新鲜蔬菜水果花卉等产品在运输和售卖过程中延长保鲜期。真空冷却后,蔬菜的表层至里层可准确的达到同一温度。这种快速、均匀冷却的方式大幅度延长产品的保质期。与传统冷却技术相比,真空预冷机加工更加高效,可为您节省能耗费用。

    真空冷却的失水一般在3%左右,不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出,可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样,在真空冷却情况下,冷却从组织内部到外表面同时进行,即均匀冷却,这是真空冷却所独有,其它冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却,因而保鲜时间长。

    真空预冷设备是一种冷却加工设备,不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度,然后就从设备中将物品取出,或直接运输,或放入冷库。因果蔬处于休眠状态,其生命力的恢复需要时间过程,这一过程就是保鲜期。

  特别注意:真空预冷可以对雨天采收的果蔬表面去水,可以使果蔬表面的小创伤“愈合” 减少微生物侵入的机会!

真空预冷机应用范围:

娃娃菜, 西蓝花,四季豆,皇帝菜,上海青,菜心,芥蓝,红薯叶,胡萝卜,香菇,芦笋、抱子甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、芹菜、大白菜、黄花菜、莴苣、青豌豆、生菜、甜玉米、秋葵、韭菜、蘑菇、菠菜、鲜花、草莓、樱桃、荔枝等用于所有叶菜类。




实物图片参考:


东莞北极冰真空预冷机的主要工作流程:

★ 真空预冷设备主要由真空箱槽、真空系统、制冷系统、电控制系统组成。

 1.通过系统机组将箱体内空气抽出(德国普旭真空泵)

2.  通过制冷系统实现箱体内冷热能量交换


                              丹佛斯膨胀阀                       补水器

3.通过控制系统实现温度的控制以及时间的控制

真空预冷与其它预冷方法相比较,具体如下特点;

 1. 保鲜时间长,无须进冷库就可以直接运输,而且中短途运输可以不用保温车;

  2. 冷却时间极快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可预冷;

  3. 对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得更好;

  4. 具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到维护;

  5. 对环境无污染;

  6. 运行成本低;

  7. 可以延长货架期,经真空预冷的叶菜,无须冷藏可以直接进超市。

  另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花,生鲜肉,米饭,蒸制品、熟食品等。

如何订货

★ 告知我们对设备的要求。

    按照客户的实际要求、使用场地、处理量等要求,

    我方进行专属于设计并出具造方案及工程图纸。

★ 客户确定制造方案及工程图纸。

★ 依照制造方案出具商业销售合同,供需双方盖章签字确认。

★ 首付定金,厂方依照合同工期进行生产。

★ 厂方按期生产调试完成,按合同条款出货。

售后服务

★ 本公司产品提供一年保修,终身维护。当我们的设备在使用过程

    中出现任何问题或技术疑问请您拨打售后服务热线

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